Receta de Pencas rebozadas

Fantásticas y sencillas pencas de acelgas rebozadas. Si tus hijos se resisten a comer verdura, prueba a presentársela en el plato de esta forma.

Receta de pencas rebozadas

Ingredientes para la receta de pencas rebozadas

  • 600 gr. de pencas de acelgas
  • 2 huevos
  • Harina
  • Aceite para freír
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pencas rebozadas?

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A la hora de preparar las pencas rebozadas, lo único que tendremos que hacer es, lavar bien las pencas, y quitarles todas las hebras que pudieran tener. Esto puede ser lo más laborioso, pero una vez hecho esto, el resto de la receta será muy rápida.

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Continuamos el plato de pencas rebozadas, disponiendo dos platos en la mesa de trabajo. En uno tendremos harina, y en el otro los huevos batidos con un poco de sal. Echamos también sal a las acelgas, y las pasamos primero por harina y después por el huevo. A continuación, las echamos en abundante aceite caliente, y las dejamos hacer, a fuego medio, hasta que estén doraditas.

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A medida que se vayan haciendo las pencas rebozadas, las iremos sacando y colocando sobre papel absorbente. Después, ya las tendremos listas para servir.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

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